竹(zhú)荪是煮15分钟(zhōng)左右的(de)。关(guān)于竹荪(sūn)煮多久(jiǔ)以(yǐ)及竹荪煮(zhǔ)多久可以吃，竹荪煮多久才熟透，泡好的竹荪煮多久(jiǔ)，火锅竹荪煮多(duō)久(jiǔ)，竹(zhú)荪多久可(kě)以(yǐ)煮熟(shú)等(děng)问(wèn)题，小(xiǎo)编将为你整理以(yǐ)下的知识答案(àn)：

竹荪煮(zhǔ)多久(jiǔ)

　　是15分钟(zhōng)左右(yòu)的。

　　15分钟(zhōng)左右。

　　竹荪在煮之前先用淡盐(yán)水泡(pào)发大(dà)约10分钟(zhōng)，并剪去菌盖(gài)头封闭的(de)一(yī)端，同时(shí)要去除(chú)竹荪的花(huā)朵部(bù)分网(wǎng)状(zhuàng)部分(fēn)，只保留茎部(bù)，否则会有怪味，竹荪(sūn)也是(shì)野(yě)生(shēng)菌，所(suǒ)以需(xū)要沸水煮(zhǔ)大约15分钟左右才可以(yǐ)吃，煮得(dé)时间越(yuè)久越入味。

　　鲜竹荪的处理方法其实也不难，只要把它比(bǐ)较难清理的地方都要注意去洗干净(jìng)就(jiù)好了，很难(nán)洗的(de)缝缝(fèng)可以用牙(yá)刷(shuā)去刷，只要(yào)能清洗干净(jìng)就好了。

　　在处理的时候，去掉根部(bù)泥土后，放(fàng)入水槽中用h2so4是什么化学名称怎么读，hno3是什么化学名称清水洗(xǐ)净(jìng)，拿刀切(qiè)除根部(bù)粗老(lǎo)的部分，切口保持圆(yuán)滑平整，并剥除(chú)笋(sǔn)箨、笋衣(yī)，或者(zhě)将(jiāng)笋装入蒸锅中。

　　直到(dào)它变得透(tòu)但却又不烂、能(néng)够撕开为止，这时候就要立即(jí)把(bǎ)它捞起来，然后用冷水冷却，冷却的时(shí)候(hòu)务必要做到彻底的(de)冷却，否则荪色会(huì)变暗。

竹荪用(yòng)冷(lěng)水还是热(rè)水泡(pào)

　　都可以。

　　不管是用冷(lěng)水还(hái)是热水(shuǐ)都是可以用(yòng)来(lái)泡竹(zhú)荪的，两者唯一的区别就是(shì)冷(lěng)水泡竹荪所需要的时(shí)间比(bǐ)较长，而热水(shuǐ)泡(pào)竹(zhú)荪所需要(yào)的(de)时间比较短，建议可(kě)以根据个人方(fāng)便的时(shí)间(jiān)来进行选择。

　　但(dàn)是需(xū)要注意的是不(bù)建议用太烫的水(shuǐ)来(lái)浸(jìn)泡(pào)竹荪(sūn)，建(jiàn)议使用(yòng)40-60℃左右的温水是比较合(hé)适(shì)的，而且浸泡的时间也不宜太(tài)长，不(bù)然就会破坏竹(zhú)荪中所含的营养物(wù)质，导致竹荪的营养价值下降。

竹荪的功效(xiào)与禁忌

　　功(gōng)效：

　　补充营养(yǎng)：竹(zhú)荪中含有丰富的(de)蛋白质、氨基酸(suān)、维(wéi)生素和(hé)矿(kuàng)物质，而且其中的氨基酸符合(hé)人(rén)体所需要的(de)氨基酸比例，食用后(hòu)可(kě)以为人体补(bǔ)充多种营养物质，能够维持人体组织器官的正常生理功(gōng)能，并(bìng)促进人体的新陈代(dài)谢。

　　润肺(fèi)止咳(ké)：竹荪归肺经，且(qiě)性(xìng)质偏凉性，食(shí)用后(hòu)能(néng)够h2so4是什么化学名称怎么读，hno3是什么化学名称降低肺内的热气，起到清肺(fèi)热、降(jiàng)肺气(qì)的(de)作用，因此对(duì)于一些因为(wèi)肺气上行、肺气亏虚所导致的咳嗽咳(ké)痰(tán)、久咳不止等(děng)症状来说(shuō)，可以(yǐ)适当地吃一(yī)些竹荪，可以起到(dào)润肺止咳的作用。

　　清(qīng)热(rè)利湿：竹荪味甘、微苦，偏凉(liáng)性(xìng)，食用后可以有效地降低人体内(nèi)的热气(qì)，起到清热利(lì)湿的作用(yòng)，因此对于一些因为体内火(huǒ)气过大而出现(xiàn)的(de)口舌生疮、口干(gàn)舌(shé)燥(zào)、咽喉肿痛等症(zhèng)状(zhuàng)来说，都可以通(tōng)过(guò)吃(chī)竹荪(sūn)来进行缓解。

禁(jìn)忌

　　1、脾胃虚寒者(zhě)：竹荪的性质偏(piān)寒性，食用(yòng)后会对脾胃(wèi)造(zào)成较(jiào)大的刺激，因此在吃的时候一定要适量(liàng)食用，而(ér)且(qiě)对于一(yī)些(xiē)本身脾胃比较虚寒的人群来(lái)说，建议最(zuì)好(hǎo)是根据自身的肠(cháng)胃情况来决(jué)定少吃或不吃，以免食用后出(chū)现肠(cháng)胃(wèi)不适的症状。

　　2、过敏：竹荪属(shǔ)于(yú)一(yī)种食用菌类，具(jù)有一定的过敏性(xìng)，食用后容易出现过(guò)敏的症状(zhuàng)，因此对于(yú)一些过敏体质的人群(qún)来(lái)说，在食用竹荪之前(qián)最好(hǎo)是先做好过(guò)敏源测试，确定不过敏(mǐn)后方可继续(xù)食用，以(yǐ)免(miǎn)出现身体不(bù)适的症状。

竹荪有(yǒu)哪(nǎ)些营(yíng)养价值(zhí)

　　一、含有丰富的(de)营(yíng)养物质，可以(yǐ)补充人(rén)体所需要的能量。

　　二、具有明显的防病作用和机体调节功能。

　　三、含有丰富的蛋白(bái)质(zhì)，可以维持钾钠的平衡(héng)。

　　四、含(hán)有丰富的微量元(yuán)素，维持人体正常的新陈代谢。

　　五(wǔ)、含(hán)有丰富的粗(cū)纤维，可以适当的促(cù)进肠胃的运动，在一定程度上提高机体消化吸(xī)收的能力。

竹荪煮多久才能熟？

　　烹饪前，应将干切(qiè)片用盐浸(jìn)泡10分钟，并将菌(jūn)盖封(fēng)闭端(duān)切掉(diào)。

　　另外竹荪的花瓣(bàn)要去掉一部分(fēn)，只(zhǐ)保留(liú)叶和茎，否(fǒu)则会有异(yì)味(wèi)。

　　吃火锅(guō)的话，要煮(zhǔ)久一点。

　　那(nà)么竹(zhú)荪要煮(zhǔ)多久(jiǔ)呢？

　　1.竹荪可以(yǐ)煮多久(jiǔ)吃？

　　干片(piàn)烹饪前(qián)，用盐(yán)浸泡10分钟(zhōng)，切去菌盖(封(fēng)闭端)。

　　另(lìng)外(wài)，竹荪的(de)部(bù)分花瓣(网状结(jié)构(gòu)的(de)一部分(fēn)，花瓣是竹荪香气集中(zhōng)的(de)区域)要去掉，只保(bǎo)留叶和茎，否则会有异味。

　　竹荪也是野生菌，需要开水冲泡15分钟(zhōng)才(cái)能食(shí)用。

　　竹荪(sūn)不(bù)怕煮，煮的(de)时间越长，味(wèi)道越好。

　　慢慢煮。

　　吃(chī)火锅的话可以(yǐ)煮一会儿(ér)。

　　不(bù)容易(yì)老化，口感好。

　　2.竹(zhú)荪的营养成分

　　竹荪竹荪含有碳(tàn)水化合物(wù)、蛋白质、碳水化合物、矿物(wù)质和(hé)维生素(sù)。

　　每100克竹荪(sūn)干品含(hán)粗(cū)蛋白19.4克，粗蛋(dàn)白2.6克，碳水化合(hé)物60.4克，膳食纤维8.4克，碳水化合(hé)物16种(zhǒng)，其中磷酸是(shì)竹(zhú)荪(sūn)美味的物质条件。

　　竹荪(sūn)的糖度——对称糖度和(hé)不对(duì)称糖度(dù)丰富多(duō)彩(cǎi)，有膳食纤维、D-半乳糖(táng)、D-甘露(lù)醇、麦(mài)芽糖(táng)醇、葡萄糖等。

　　竹荪竹荪的成分可以补(bǔ)充人体(tǐ)必需的营养元素，增强人体免疫力和(hé)抗(kàng)病能力。

　　竹荪竹荪是食疗(liáo)中的上(shàng)品(pǐn)，能(néng)止(zhǐ)痛、补气血、降血压(yā)。

　　长期服用还可调(diào)节(jié)中老(lǎo)年人的(de)血糖，治(zhì)疗痢(lì)疾、牙痛、支气管炎、败血症、风湿(shī)病、妇科病等。

　　竹荪(sūn)的糖分(fēn)具有(yǒu)显著的(de)调节机(jī)体和预防疾病的作用，因此越来(lái)越受到人(rén)们(men)的(de)重视(shì)。

　　3.竹荪怎(zěn)么(me)处(chù)理？

　　其实(shí)鲜竹荪的(de)解决(jué)并(bìng)不(bù)太难(nán)。

　　如果只有难清理的地方(fāng)必须清理，清理不了的接缝可以(yǐ)用软毛(máo)牙(yá)刷或者(zhě)其他(tā)专用工具刷。

　　要是它(tā)们能被清洗就好了(le)。

　　比较实用的解决方法是去除根部(bù)的(de)泥土，放入不锈钢水(shuǐ)槽中，用冷(lěng)水冲洗。

　　拿刀把根部又(yòu)粗又老的部分去掉，保持(chí)伤口(kǒu)圆润平(píng)整(zhěng)，把(bǎ)笋和笋皮剥下来(lái)。

　　或者把竹笋放入油锅，直到(dào)越来越透明但不(bù)碎(suì)，可(kě)以撕下来。

　　这时我(wǒ)们需要马上把它(tā)捞出(chū)来(lái)，然后(hòu)用冷水冷藏(cáng)。

　　在冷藏的情(qíng)况下，一定(dìng)要保证完全(quán)冷藏，否则太阳颜(yán)色会比较(jiào)暗，非常容易造成熟(shú)后松散变质的情况。

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